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Ooh la la Obanyaki

Food truck vegan, spécialité obanyaki, cuisine biologique et de saison

L’obanyaki, aussi connu sous le nom d’imagawayaki, est un dessert japonais réalisé sur une poêle en cuivre. Ici, le produit est revisité en choisissant des ingrédient 100% végétal et sans gluten : pâte (à base de lait de soja, farine de riz et sarrasin, fécule de pomme de terre, graine de lin et huile d’olive) garnie avec une garniture fait maison salée ou sucrée, dont la traditionnelle pâte d’haricot azuki.